เมนู - ผัดกะเพราแหนมหมูย่าง

หลายคนอาจไม่รู้ว่า "แหนมหมูย่าง" ไม่ต้องปรุงด้วยการย่างอย่างเดียว ยังสามารถนำไปทำเมนูอื่นๆได้อีกด้วย เราจึงขอนำเสนอ เมนู "ผัดกะเพราแหนมหมูย่าง" ที่ทั้งทำง่ายมาก สะดวก และอร่อย ทำกี่ครั้งก็ไม่เคยผิดหวัง

ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม รสเปรี้ยวตัดเค็มกำลังดีของ "แหนมหมูย่าง" การนำไปผัดปรุงรส จึงง่ายและอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเยอะ และวัตถุดิบที่ใช้ก็น้อย เมนูนี้จึงเหมาะกับคนเร่งรีบ ไม่อยากตามหาวัตถุดิบให้ยุ่งยาก

วัตถุดิบ

 1. แหนมหมูย่าง 2 ก้อน

2. พริกแดง 3 เม็ด

3. กระเทียม 2 กลีบ

4. ใบกะเพรา 1 กำมือ

5. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

 1. นำ พริกและกระเทียม มาตำให้ละเอียด แล้วนำไปผัดบนกระทะจนกลิ่นหอม

2. นำ แหนมหมูย่าง ใส่ลงไปแล้วลวนให้สุกทั่ว

3. ปรุงรสด้วย น้ำตาล และน้ำมันหอย ให้ได้รสตามชอบ

4. ใส่น้ำเปล่าพอขลุกขลิก ตามด้วย ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน

เพียงเท่านี้ ก็จะได้เมนู 'ผัดกะเพราแหนมหมูย่าง' ร้อนๆ หอมๆ เสิร์ฟพร้อมแตงกวา โปะข้าวสวย ก็ฟินได้ไม่เบื่อ